لعشاق القهوة هل تعلم من هو اول من شرب القهوة

لعشاق القهوة هل تعلم من هو اول من شرب القهوة وتذوقها
..

يقال ووفقا للوقائع القديمة المحفوظة في مخطوطة عبد القادر عمر الذي كان تلميذا للشيخ الصوفي اليمني الذي كان معروفا بقدرته على علاج المرضى من خلال الصلاة، نُفي يوما ما من موكا إلى كهف صحراوي بالقرب من أوساب، كان عمر جائعاً فمضغ الحب من الشجيرات القريبة، لكنه وجدها مرة. حاول تحميص حبات البن لتحسين النكهة، لكنها أصبحت صلبة ثم حاول غليها لتليين البن مما نتج عن سائل بني اللون ذو رائحة عطرة. عندما شرب عمر السائل شعر بنشاط استمر لعدة أيام. كما وصلت قصص هذه “المخدرات المعجزة” موكا، وطلب من عمر العودة وأصبح قديسا.

و يعود تاريخ القهوة إلى القرن العاشر وربما لوقت سابق حسب عدد من التقارير والأساطير المتعلقة بأول استخدام لها. ويُعتقد الموطن الأصلي للقهوة (برية غير مدجّنة) كانت من إثيوبيا. وأقدم الأدلة المثبتة على شرب القهوة أو معرفة شجرة البن هي من القرن الخامس عشر في الأديرة الصوفية في اليمن. وبحلول القرن السادس عشر وصلت إلى بقية الشرق الأوسط وجنوب الهند (سورغ) وبلاد فارس وتركيا والقرن الأفريقي وشمال أفريقيا. ثم انتشرت القهوة إلى البلقان، وإيطاليا وبقية أوروبا إلى جنوب شرق آسيا ثم إلى أمريكا.

والحديث عن القهوه لا ينضب ولا يمل منه وفي المقالات القادمة سأذكر لكم قصصا وروايات كثيره في عشق القهوة على مر العصور.